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多雨的春季對葡萄樹來說意味著什么?

發布時間:2017-6-30 18:08:28

經歷了長達6年之久的干旱,加利福尼亞州(California)的釀酒師們都非常期待2016年冬末和2017年早春的降水。


雨水,是葡萄生長的重要因素,卻也好壞參半,因為它既能為干燥的山坡提供生命之水,也能直接扼殺低洼地區葡萄樹的活力。

多雨的春季對葡萄樹來說意味著什么?

加州屬于地中海氣候,夏季干燥、冬季多雨。在美國的其他地區,夏季時暴雨天氣較為常見,而在加州,從3月到10月,這里的天空都是陽光明媚的,所以在這最熱的6個月里,葡萄園一般只能依靠融雪和地下水來進行灌溉。一般來說,雨季會在3月停止,但2017年與往年有些不同,雨季一直持續到了5月,內華達山脈(Nevada)地區的雨雪天氣更是延長至5月7日。

  10月,是葡萄園休眠期的開始,也是秋季降雨的開始。這時候樹藤進入了類似冬眠的狀態,大大的雨滴打下來,藤兒也經受得??;但是若換成了春季,剛蘇醒的藤兒若是遭此大雨,必會留下很多病痛。大雨浸濕土壤后,其根部也被浸泡著,若是許久不見晴,根部便會開始腐爛,導致葡萄樹完全不能從土壤吸收營養。雨后蒸發的水分子揮發到空中,則會加速了葡萄果實的發霉和腐爛。成熟的藤蔓擁有一定的抵抗惡劣天氣的能力,即便是暴雨,也能承受住一段時間,相比之下,幼苗存活的幾率就很低了。

  2017年的加州,雨水說來就來了!奔涌的大水沖毀了州立公園的一角,巨杉被摧毀,整個城鎮被迫疏散人群,部分城市都已啟用幾十年未開啟的防洪系統。系統將洪水引入休眠中的葡萄園,并用拖拉機拖出排水道。暴雨后,新栽植的藤蔓大多垂至地面導致完全被水淹沒了數個月,即便等到天晴,這樣的葡萄藤也活不了多久。

  停雨后,人們都在等著松軟、濕潤的土壤變干,但是對于種植者來說新的問題又出現了,這其中發霉腐爛的葡萄都是不能釀造葡萄酒的。酒莊還需要使用拖拉機噴灑防霉劑和殺真菌劑,但由于土地還沒有變干,拖拉機根本無法運作。

多雨的春季對葡萄樹來說意味著什么?

像帕索羅布爾斯(Paso Robles)和圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)這樣的較干旱的沿海地區,這次降雨無疑是產區的福音。在這里,常年的干旱使得當地的人們無法開鑿新井,新栽葡萄藤,因為這樣都會導致水匱乏更加嚴重。今年3月,雨季如期結束,一個完成的雨季使這些地區的葡萄能夠正常萌芽、生長。

  同樣,對于那些位于旱地和山坡上的葡萄園,今年肯定是天賜之年。足夠的降雨能夠讓葡萄逐漸恢復勃勃生機。之前的葡萄樹,由于缺少雨水的補給,只能依靠地表以下20英尺深的地下水存活。如今,雨水儲備充足,2017年一定是個豐收年!

  現在,金色的陽光鋪灑在葡萄的枝葉上,加州的一切仿佛又充滿了希望。無論雨季帶來的是希望還是毀滅,釀酒師們仍在祈禱葡萄樹能夠在雨后的春季健康成長,完美成熟!


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