石礫與灰鈣土各占50%的構造使其含有豐富的礦物質，通透性好,加上干燥少雨。
與法國波爾多同處于北緯39.45度，世界釀酒葡萄黃金生長帶，具備了種植最好釀酒葡萄所需要的一切氣候條件，海拔1100米。
該地區年降雨量150-200mm；二氧化碳濃度高達370ppm，每畝地所缺水分均使用以色列先進的滴灌系統，實現全自動化控水。
葡萄種植園精選法國、意大利的抗寒、抗鹽堿嫁接苗繁育，嚴控產量（每畝限釀300瓶），并在法國橡木桶中陳釀12個月至臻成熟。
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